Di balik setiap jenis makanan atau minuman yang kita konsumsi sehari-hari, terdapat jaringan proses yang rumit dan kompleks. Sebelum makanan atau minuman tersaji di hadapan kita, haruslah melalui tahapan yang sangat beragam, seperti pemprosesan, penyimpanan, penjualan, hingga persiapan memasak di dapur. Setiap tahapan tersebut harus dilakukan di lingkungan yang memiliki karakteristik khusus. Dalam hal ini, dinding serta lantai merupakan elemen yang signifikan. Mapei telah mengembangkan sebuah rangkaian sistem dan solusi untuk area yang dikhususkan pada makanan dan minuman, sehingga kualitas serta higienitasnya dapat ditingkatkan. Pelajari lebih lanjut di Klik disini .

AREA YANG TERPAPAR ASAM ORGANIK AGRESIF TINGGI

Dalam industri makanan, ada beberapa area yang terpapar reaksi agresif dari asam organik, seperti ruang pengawetan untuk salami dan ham atau pabrik produksi tempat pemprosesan minyak. Namun, kandungan asam organik yang tinggi juga bisa ditemukan pada jenis makanan lainnya.
Hal ini menandakan bahwa penutup dinding dan lantai harus memiliki proteksi yang efisien terhadap bahan kimia, yang disertai dengan kekuatan dan juga memenuhi norma dan standar kebersihan serta sanitasi.


Keterangan gambar:
1. Beton
2. Primer MAPECOAT I 600 W
3. Lapisan epoxy lantai + broadcast MAPEFLOOR I 900 + QUARTZ 1.9
4. Material berbahan dasar epoxy bercampur dengan air + colouring paste MAPEFLOOR I 500 W + MAPECOLOUR PASTE (3 lapisan)
5. Kabel compressible + sealant MAPEFOAM + MAPEFLEX PU 45 FT

Di balik setiap jenis makanan atau minuman yang kita konsumsi sehari-hari, terdapat jaringan proses yang rumit dan kompleks. Sebelum makanan atau minuman tersaji di hadapan kita, haruslah melalui tahapan yang sangat beragam, seperti pemprosesan, penyimpanan, penjualan, hingga persiapan memasak di dapur. Setiap tahapan tersebut harus dilakukan di lingkungan yang memiliki karakteristik khusus. Dalam hal ini, dinding serta lantai merupakan elemen yang signifikan. Mapei telah mengembangkan sebuah rangkaian sistem dan solusi untuk area yang dikhususkan pada makanan dan minuman, sehingga kualitas serta higienitasnya dapat ditingkatkan.

Pelajari lebih lanjut di Klik disini .

RUANGAN UNTUK PENYIMPANAN MAKANAN DAN MINUMAN

Ruangan yang digunakan untuk menyimpan makanan dan minuman bisa memiliki banyak karakteristik yang berbeda: mulai dari gudang penyimpanan anggur atau ruang penyimpanan di mana keju bisa matang sempurna, dari sel pendinginan untuk melindungi makanan dari risiko kebusukan, hingga gudang besar untuk mengemas produk dengan kemasan yang tepat dan aman. Ketika ruangan seperti itu dirancang, Lapisan penutup permukaannya pun harus dipilih dengan hati-hati agar bisa mendapatkan kebersihan maksimal dan menjamin perlindungan yang cukup selama bertahun-tahun.

1. Beton
2. Semen poliuretan MAPEFLOOR CU/HD

Menurut laporan terbaru dari Cushman & Wakefield, pasar makanan dan minuman (F&B) global telah menunjukkan pertumbuhan yang sehat selama sepuluh tahun terakhir dan kondisi ini diperkirakan akan terus berlanjut. Proporsi perbandingan ritel (pakaian, sepatu, peralatan elektronik rumah tangga) sebagai persentase dari total ritel tengah digantikan sebagian oleh penawaran F&B.
Hal ini terlihat tidak hanya di pasar ritel yang lebih matang seperti di AS dan Eropa, tetapi juga di Asia Pasifik Timur Tengah & Afrika. Pengeluaran untuk “makan di luar” diperkirakan akan terus meningkat di seluruh wilayah selama sepuluh tahun ke depan, dipimpin oleh Asia Pasifik, di mana rata-rata pengeluaran diperkirakan akan meningkat sebesar 7,5% per tahun. Wilayah Timur Tengah & Afrika diperkirakan akan mengalami pertumbuhan tahunan rata-rata 7,3%, diikuti oleh Amerika dengan 5,5% dan Eropa dengan 4,9% (sumber: Oxford Economics).

Secara historis, food court dalam skema ritel besar telah didominasi oleh layanan cepat dan outlet makanan cepat saji, tetapi pemilik lahan ritel semakin menargetkan restoran layanan penuh untuk skema mereka.

Gelombang baru masakan global muncul, didorong oleh rasa ingin tahu konsumen dan ketertarikan yang lebih besar terhadap makanan dan rasa internasional. Konsumen semakin mencari makanan yang lebih sehat, baik itu berupa makanan vegetarian, vegan, rendah lemak, rendah kalori, bebas gluten, atau hanya dibuat dari bahan-bahan segar.

Sektor makanan Italia secara khusus mengonfirmasi tingkat keunggulannya di tingkat internasional dan omset pun terus tumbuh, mencapai total 137 miliar Euro (+ 3,8%) pada tahun 2017.

Berkat produknya yang luas dan beragam, serta pengalaman khusus yang diperoleh dari bekerja langsung di bidang ini bersama para pemain utama dalam rantai pasokan, Mapei telah mengembangkan serangkaian sistem dan solusi untuk semua jenis lingkungan dan pengaturan di sektor makanan untuk meningkatkan tingkat kebersihan dan kinerja.

Produk-produk yang mutakhir dan berkelanjutan, seperti sistem lantai non-slip poliuretan / semen dengan ketahanan yang sangat baik terhadap bahan kimia, suhu tinggi dan thermal shock (goncangan termal) untuk perusahaan susu, fasilitas pembuatan minuman, pabrik pembotolan air mineral, pabrik pembuatan bir, lingkungan pemprosesan daging, dan lain-lain—Mapei juga merupakan mitra pilihan di bidang ini, dengan tujuan untuk memaksimalkan pekerjaan semua orang yang mendedikasikan waktu mereka dengan komitmen dan semangat.


Pengeluaran untuk makan diperkirakan akan meningkat 7,5% per tahun di Asia Pasifik.
Pemilik lahan ritel semakin menargetkan restoran layanan penuh untuk skema mereka, termasuk merek global yang terkenal dan konsep baru.

The Greater Shepparton Sports Precinct was the first Australian project to employ the stabilizing agent MAPESOIL 100. It was used to stabilize the sub-layer for the athletics track in the sports complex and, apart from reducing the amount of debris that needed to be removed by 75%, it also enabled the soil to be consolidated so that it would be suitable for the successive installation of the surface of the track.

Changing the playing surface of the two hockey pitches to synthetic turf was made possible thanks to the combined use of Mapei adhesive and jointing strip: ULTRABOND TURF 2 STARS and ULTRABOND TAPE 300, respectively.

Click here to read completely! Klik disini

Despite being the most used material in the world and despite offering manifold advantages, concrete may have crucial consequences. Firstly, the complex question of waste management and the deriving disposal costs.

In 2012 Mapei developed RE-CON ZERØ, followed by the next generation product RE-CON ZERØ EVO, a bi-component powder additive to recover returned concrete. By adding RE-CON ZERØ EVO to the truck mixer, it is possible to transform, in few minutes of mixing and without any waste production, returned concrete into aggregates, which can be totally recovered and recycled to produce new concrete.

Japan is one of the countries where Re-Con Zerø EVO is most successful, thanks to the commitment of NR-MIX (Nagaoka Ready-Mixed Company), Mapei exclusive distributor of RE-CON ZERØ EVO for Japan. NR-MIX is a family company, established in 1967, and 2017 is the 50th anniversary of its foundation.


Klik disini to read the complete article.